Yeşil Domates Pilakisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil domates pilakisi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 800 gram yeşil domates
• 1 adet kırmızı olgun domates
• 250 gram kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, bir tutam şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• Taze nane, dereotu, maydanoz (üzeri için)

Yeşil domates pilakisi nasıl yapılır?

1. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra iri iri dilimleyin.
2. Soğanları piyazlık şekilde doğrayın ve sarımsakları ince ince dilimleyin.
3. Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
4. Zeytinyağı ısındıktan sonra soğan, sarımsak ve domatesleri rota ateşte bir süre kavurun.
5. Birkaç dakika kavurduktan sonra pirinç, şeker ve tuzunu ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
6. Daha sonra su ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
8. Piştikten sonra servis tabağına alın ve ince ince kıydığınız yeşillikleri üzerine serpiştirin.
9. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Lezil ve Pratik: Domatesli Diyet Tarifler