Baklanın Faydaları Nelerdir? Bakla Neye İyi Gelir?

Baklanın faydaları listesine göz atarak sağlığınız için olan faydalarını keşfedebilir ve sofralarınıza baklayı katmak için harekete geçebilirsiniz. Fava fasulyesi diye de bilinen bakla, vitamin ve mineraller bakımından zengin olmasıyla ünlüdür. İçeriğinde yüksek oranda protein ve lif içerdiği için de son derece faydalıdır. Baklanın en bilinen özelliklerinden biri bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Kalp sağlığı açısından da oldukça faydalı bir gıda olan baklanın faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmek ister misiniz?

Bakla nedir?

Baklagiller ailesine ait olan bakla, tek yıllık bir bitkidir. Akdeniz’de özgü bir bitki olan bakla, bitkisel protein kaynakları arasında yer alır. Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan bir besindir. Ülkemizin yanı sıra Çin, İtalya, Fas, İspanya ve Mısır’da da sıklıkla tüketilir.

İlginizi çekebilir: Karnabahar Faydaları Nelerdir? Karnabahar Besin Değerleri

Bakla nasıl tüketilir?

Bakla, hem çiğ hem de pişmiş şekilde tüketilebilir. İç kabuklarını çıkardıktan sonra tanelerinin haşlanması ve daha sonra ezilmesiyle fava elde edilir. Fava en bilinen mezelerden biridir.

Bakla kaç kalori?

100 gram bakla yaklaşık olarak 341 kaloridir.

Baklanın besin değeri nedir?

1 fincan baklanın besin değerleri şu şekildedir:

• Enerji: 341 Kcal
• Karbonhidratlar: 58,59 g
• Protein: 26.12 g
• Toplam yağ: 1,53 g
• Kolesterol: 0 mg
• Lif: 25 g
• Folat: 423 µg
• Niasin: 2.832 mg
• Pantotenik asit: 0.976 mg
• Piridoksin: 0.366 mg
• B 2 vitamini: 0.333 mg
• Tiamin: 0.555 mg
• A vitamini: 53 IU
• C vitamini: 1,4 mg
• K vitamini: 9 µg
• Sodyum: 13 mg
• Potasyum: 1062 mg
• Kalsiyum: 103 mg
• Bakır: 0.824 ug
• Demir: 6.70 mg
• Magnezyum: 192 mg
• Manganez: 1,626 mg
• Fosfor: 421 mg
• Selenyum: 8,2 µg
• Çinko: 3.14 mg

İlginizi çekebilir: Yeşil Sebzelerin Faydaları Nelerdir? En Faydalı 10 Yeşil Sebze

1 fincan bakla ile:

• Folat: Günlük ihtiyacın % 40’ı
• Manganez: Günlük ihtiyacın % 36’sı
• Bakır: Günlük ihtiyacın % 22’si
• Fosfor: Günlük ihtiyacın % 21’i
• Magnezyum: Günlük ihtiyacın % 18’i
• Demir: Günlük ihtiyacın % 14’ü
• Potasyum: Günlük ihtiyacın % 13’ü
• Tiamin (vitamin B1) ve Çinko: Günlük ihtiyacın % 11’i karşılanır.

Baklanın mevsimi nedir?

Bakla, yaz sebzeleri arasında yer alır. Yazın başında raflarda görülen bakla, en çok temmuz ayında tüketilir.

İlginizi çekebilir: Fesleğenin Faydaları Nelerdir? Fesleğen Besin Değerleri

Baklanın faydaları nelerdir?

• Bakla, besin değeri son derece yüksek bir sebze olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Bakır ve manganez bakımından zengin olan baklanın faydaları arasında kemikleri güçlendirmesi ve kemik erimesine karşı kemik yoğunluğunu arttırması da yer almaktadır.
• Bakla aynı zamanda demir açısından da zengindir. Bu özelliği sayesinde kansızlığa ve demir eksikliğine iyi gelmektedir.
• İçeriğinde bulunan L-dopa bileşeni, Parkinson ilaçlarında da yer almaktadır. Bu nedenle bakla tüketimi ile Parkinson hastalığına yakalanma riski büyük ölçüde düşer.
• Potasyum ve magnezyum bakımından zengin olması sayesinde kan damarlarını rahatlatır. Bu sayede yüksek tansiyonu düşürür.
• Kan basıncını dengelemesi sayesinde ani kalp krizi riskini azaltır.
• Lif bakımından zengin olan baklanın faydaları arasında uzun süre tok tutması da yer almaktadır.
• Baklanın faydaları arasında kan şekerini dengelemesi de vardır. İnsülin içerdiği için kan şekeri seviyelerini düzenler.