Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Patlıcanın 9 Faydası

Türk mutfağının en çok tercih edilen sebzelerinden biri olan patlıcanın faydaları ve diğer özelliklerini keşfetmeye ne dersiniz? İnsan sağlığı açısından son derece faydalı olmasının yanı sıra düşük kalorili olduğu için diyet tariflerde de sıklıkla kullanılır. Sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak istiyorsanız mutlaka patlıcanı da listeye eklemelisiniz. Sindirim sistemine, kalbe ve metabolizmaya sayısız faydası bulunan patlıcanın faydaları ve diğer özelliklerine geçmek için hazır mısınız?

Patlıcan kaç kalori?

Farklı miktarlara göre kalori değerleri şöyledir:

• 1 adet küçük boy patlıcan (100 gr): 17 kcal
• 1 adet orta boy patlıcan (200 gr): 34 kcal
• 1 adet büyük boy patlıcan (250 gr): 43 kcal

İlginizi çekebilir: Bonfileli Patlıcanlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanın besin değerleri nedir?

100 gram patlıcanın besin değerleri şunlardır:

• Su: 92,3 g
• Enerji: 25 kcal
• Protein: 0.98 g
• Toplam yağ: 0.18 g
• Karbonhidrat: 5,88 g
• Lif: 3 g
• Toplam şeker: 3.53 g
• Kalsiyum: 9 mg
• Demir: 0.23 mg
• Magnezyum: 14 mg
• Fosfor: 24 mg
• Potasyum: 229 mg
• Sodyum: 2 mg
• Çinko: 0.16 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 2.2 mg
• Tiamin: 0.04 mg
• Riboflavin: 0.04 mg
• Niasin: 0.65 mg
• B-6 Vitamini: 0.08 mg
• Folat, DFE: 22 µg
• B-12 Vitamini: 0 µg
• A Vitamini, RAE: 1 µg
• A Vitamini, İÜ: 23 İÜ
• E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.3 mg
• D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
• D vitamini: 0 IU
• K Vitamini (filokinon): 3.5 µg
• Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
• Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.02 g
• Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.08 g
• Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Kafein: 0 mg

İlginizi çekebilir: Diyet Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanın faydaları nelerdir?

Diyet tariflere lezzet katan patlıcanın faydaları ise şöyle sıralanabilir:

• Patlıcanın en önemli özelliklerinden biri lif açısından zengin olmasıdır. Bu özelliği sayesinde uzun süre tok tutarak açlık krizlerinin önüne geçer. Böylece diyet yaparken iştah kontrolü de sağlanmış olur.
• İçeriğindeki lif aynı zamanda sindirimin yavaşlamasını da sağlar. Böylece kan değerleri dengede kalır. Diyabet hastalarının gönül rahatlığıyla tüketebileceği sebzelerden biridir.
• Kolesterol seviyelerini düşürmesi ve kan basıncını dengelemesi sebebiyle kalp ve damar hastalıklarının oluşumunu büyük ölçüde önlemektedir. Aynı zamanda potasyum açısından da zengin olduğu için kalbin güçlenmesine katkıda bulunur.
• Patlıcanın faydaları arasında hücre zarlarının korunması ve hafızayı güçlendirmesi de yer almaktadır. Unutkanlığı önlediği için Alzheimer hastalığını da önleme etkisi vardır.
• Nasunin bileşeni içeren patlıcanın demir fazlalığının oluşmasını engellemektedir.
• Patlıcanın faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerinden bir diğeri de düşük kalorili bir sebze olmasıdır. Lif ve su oranı da fazla olduğu için az kalori alarak doygunluğa ulaşmak mümkün hale gelir.
• Lif ve su açısından zengin olmasının bir diğer önemli faydası da sindirim sistemine iyi gelmesidir. Dışkıyı yumuşatması sayesinde kabızlığın oluşmasını önler.
• Antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir.
• C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirir.