Kerevizin Faydaları Nelerdir? Kereviz Kaç Kalori?

Diyet dostu olarak bilinen kerevizin faydaları ve besin değerlerini öğrenmeye ne dersiniz? Düşük kalorili olduğu için diyetlerde bol bol tüketilmesi önerilen bir sebzedir. Kerevizin tek özelliği düşük kalorili olması değildir. Aynı zamanda son derece besleyici ve doyurucudur. Düzenli olarak kereviz tüketenlerin çok daha sağlıklı olduğu yönünde bazı araştırmalar da bulunmaktadır. O halde bu şifa kaynağı ve diyet dostu sebze kerevizin faydaları ve kalori değerlerini keşfetmek için hazır olun.

İlginizi çekebilir: Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Kereviz kaç kalori?

Bir porsiyon kereviz 42 kalori içermektedir. Bir tabak yani 400 gram kereviz ise 168 kalori içerir.

Kerevizin besin değerleri nedir?

100 gram kerevizin besin değerleri şöyledir:

• Su: 95,43 g
• Enerji: 14 kcal
• Protein: 0,69 g
• Toplam yağ: 0.17 g
• Karbonhidrat: 2,97 g
• Lif: 1.6 g
• Toplam şeker: 1,34 g
• Kalsiyum: 40 mg
• Demir: 0.2 mg
• Magnezyum: 11 mg
• Fosfor: 24 mg
• Potasyum: 260 mg
• Sodyum: 80 mg
• Çinko: 0.13 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 3.1 mg
• Tiamin: 0.02 mg
• Riboflavin: 0,06 mg
• Niasin: 0.32 mg
• B-6 Vitamini: 0.07 mg
• Folat, DFE: 36 µg
• B-12 Vitamini: 0 µg
• A Vitamini, RAE: 22 µg
• A Vitamini, İÜ: 449 İÜ
• E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.27 mg
• D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
• D vitamini: 0 IU
• K Vitamini (filokinon): 29.3 µg
• Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.04 g
• Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.03 g
• Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.08 g
• Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Kafein: 0 mg

İlginizi çekebilir: Elmalı Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kerevizin faydaları nelerdir?

Besleyici ve doyurucu kerevizin faydaları ise şu şekildedir:

• Kereviz, glisemik indeksi düşük bir sebze olduğu için kan şekerinin ani dalgalanmalarını önler. Özellikle diyabet hastaları ve insülin direnci rahatsızlığı olanlar kerevizi gönül rahatlığıyla tüketebilir.
• Kereviz, K vitamini bakımından zengin bir sebzedir. 100 gram kereviz tükettiğinizde günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz K vitamini miktarının %33’ünü karşılayabilirsiniz.
• Kerevizin faydaları arasında kanın pıhtılaşmasını sağlaması da vardır.
• Kerevizin en bilinen özelliklerinden biri kalbi güçlendirerek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürmesidir.
• Kereviz, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kemiklerin güçlenmesini sağlar. Kemik yoğunluğu arttığı için kemik erimesi riski de büyük ölçüde azalır.
• Kereviz, içerdiği vitamin ve minerallerin yanı sıra antioksidan bileşenler bakımından da zengindir. İçeriğindeki bu antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin hasarından korur. Böylece kronik hastalıkların oluşumunu da engellemiş olur.
• Kereviz, lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu özelliği sayesinde sindirimi rahatlatır. Kabızlığı engeller.

İlginizi çekebilir: Kereviz Sapı Suyu Faydaları Nelerdir?

• Kerevizin faydaları arasında potasyum minerali bakımından zengin olması da sayılabilir. Vücudun günlük olarak alması gereken potasyum miktarının %8’ini karşılamaktadır. Bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kas kütlesini koruma ve tansiyonu düşürme etkileri de vardır.
• Düzenli tüketimle birlikte ağız ve diş sağlığını da korur. Diş çürümesini önler.
• Kereviz, bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidanlar içerdiği için kansere yakalanma riskini de önlemektedir.
• Folik asit bakımından da zengin olan kereviz, hamilelerin tüketmesi gereken sebzeler arasında yer almaktadır. Günlük olarak tüketilmesi gereken folik asit miktarının %9’unu karşılamaktadır.
• A ve C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.