Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Girit kabağı dolması tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Zeytinyağlı hafif sebze yemekleri, özellikle diyet beslenme programlarının vazgeçilmezi. Dolmanın her türlüsünü seviyoruz ancak bazen hep aynı tarifi yapmaktan sıkılıyoruz. Biz de programınıza gönül rahatlığıyla dahil edebileceğiniz hem oldukça hafif ve lezzetli hem de alternatif bir dolma tarifiyle geldik.

Kilo vermeye yönelik beslenmede, her renk sebzenin sağlığına ihtiyacımız vardır. Tabakta renk ve çeşitliliğin dengeli bir şekilde kilo kaybederken sağlıklı kalmak konusunda ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu bilirsiniz. Biz de tarifimizde bunu elde etmeye çalıştık ve yapım ayrıntılarına geçmeden önce kabak dolmasının sağlığınıza ve diyetinize katkıları hakkında konuşmak istiyoruz.

Girit kabağı dolması tarifimizin ana malzemelerinden biri elbette kabak. Kabağın içinde bulunmadığı bir diyet programı düşünmek çok zordur. Çünkü bu harika sebze gerçek bir sağlık deposudur ve kilo vermeyi kolaylaştırıcı etkileri bulunur. Kalorisi oldukça düşük olduğu için de yanlış bir şekilde pişirilmediği takdirde doyurucu özelliği artarken gereksiz kalori alımını engeller. Sakız kabağı ismiyle de bilinen girit kabağının en önemli özelliklerinden biri bolca lif içermesidir.

İlginizi çekebilir: Ispanaklı Mantar Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Lif, vücudumuzda diyet dostu özellikleri gösteren en önemli besin maddelerinden biridir. Sindirim sistemimizin işlevlerini yerine getirmesini kolaylaştırır. Bu sayede şişkinlik, kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Bağırsak hareketlerini destekler ve mide sorunlarının önüne geçer. Ayrıca lifli gıdalar tükettiğimizde gün içinde kendimizi daha tok ve enerjik hissederiz. Sakız kabağı aynı zamanda kolesterol seviyesini düzenlemek konusunda da önemli etkiler gösterir. Bu sayede felç riskini azaltır, kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer. Girit kabağı iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu da kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığın önüne geçilmesi konusunda bize çok yardımcı olur.

Girit kabağı dolması tarifimizde kullandığımız sarı, yeşil ve kırmızı biber de tıpkı kabak gibi iyi birer antioksidandır ve kilo verme konusunda oldukça güçlü sebzelerdir. Enfeksiyona karşı sağlığımızı korur ve vücudumuzu temizlerler. Sindirimi düzenlemeleri ve düşük kalorileri de kilo vermeye yardımcı olan başka özelliklerindendir.  Ayrıca biber, yakılan enerji miktarını arttırma özelliği sayesinde kilo verme konusunda en büyük yardımcılarımızdandır. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre girit kabağı dolması tarifimizin yapım aşamasına geçmeye ne dersiniz?

Girit Kabağı Dolması İçin Gerekli Malzemeler

• 2/3 su bardağı pirinç
• 6 adet girit kabağı
• Yarım adet sarı biber
• Yarım adet kapya biber
• Yarım adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Pişirmek için:

• Yarım adet limonun suyu
• 2,5 su bardağı su
• Tuz

Not: Bu malzemeler 6 adet dolma tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz

Girit Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yıkayın ve üst kısımlarını kapak gibi kullanabileceğiniz şekilde kesin. Ardından kabakların içini bir kaşık yardımıyla oyun.
2. İç harcı hazırlamak için öncelikle soğanı ve biberleri küp küp doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizlemeyi unutmayın.
3. Uygun bir tavaya zeytinyağını alın, ısındığında soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından biberleri de ekleyip biraz daha soteleyin.
4. Pirinci yıkayıp süzün. Ocağın üzerinden aldığınız tavanın içine ilave edin. Tuz ve baharatla lezzetlendirip karıştırın.
5. İç harcı kabakların içine doldurun ve kabakların kapaklarını kapatıp tencereye dik bir şekilde yerleştirin.
6. Suyu, tuzu ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin. Birkaç saat beklettikten sonra zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
7. Şimdiden afiyet olsun!