Diyet Elmalı Crumble Nasıl Yapılır?

Diyet elmalı crumble tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Fit tatlımızın içerisinde kalorisi yüksek ve sağlığa zararlı hiçbir malzeme kullanmıyoruz. Bu yüzden kilo verme sürecinizde ya da sağlıklı tatlılar aradığınızda tarifimizi gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Diyet beslenirken tatlı yemeye karşı hep mesafeli durmak zorunda hissederiz. Ancak kalori dengesinin hesaba katıldığı ve size zarar vermek yerine sağlık kazandıracak tatlılar yapmak hiç de zor değil. Öyleyse tarifimizin yapım ayrıntılarına geçmeden önce şu bahsettiğimiz sağlık meselesini biraz daha açalım.

Öncelikle belirtmemiz gerekir ki, tatlımızın yapımında rafine şeker, sağlıksız yağlar ya da beyaz un gibi kalorisi yüksek ve zarar veren malzemeler kullanmıyoruz. Bunların yerine tarife lezzet katmak için sağlıklı alternatiflerini kullanacağız. Kullanacağımız malzemelerden biri de yulaf. Yulaf, beyaz una alternatif olarak kullanabileceğimiz en sağlıklı besin kaynaklarındandır. İhtiyaç duyduğumuz çoğu vitamin, mineral ve antioksidanı içinde barındırır. En önemli özelliklerinden biri de yüksek lif içeriğidir. Bolca lif içerdiğinden diyet tariflerin vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Lif, sindirim sistemimizi düzenleyen ve bağırsak hareketlerini en çok destekleyen besin maddelerinden biridir. Üstelik tok kalmamıza büyük ölçüde yardımcı olur. Bunların yanında yulaf; karbonhidrat, lif, protein, yağ, potasyum, kalsiyum ve demir gibi önemli besin değerleri bakımından da zengindir. Bol bol enerji verir, pek çok kanser hücresine karşı koruma sağlar, bağışıklığımızı güçlendirir. Kan şekerinin düzenlenmesi ve kalp rahatsızlıklarına karşı direnç sağlaması bakımından da sık sık yulaf tüketmekte fayda vardır.

Diyet elmalı crumble tarifimizde tatlandırıcı olarak beyaz şekerin yerine Hindistan cevizi şekerini tercih ediyoruz. Beyaz şekerin bir besin kaynağı olarak vücudumuza hiçbir katkı sağlamadığını, aksine ciddi zararlar verdiğini hepimiz biliyoruz. Durum böyle olunca sağlıklı ve diyet tatlılarda tatlandırıcı niyetine doğal ve gerçek bir besin maddesi olan şekerler kullanmamız gerekir. Hindistan cevizi şekeri de bunlardan biri sayılabilir. Demir, çinko, kalsiyum ve potasyumun yanı sıra bazı kısa zincirli yağ asitleri, polifenoller ve antioksidanlar içerir. Kalori bakımından elbette dengeli ve az tüketmekte fayda vardır ancak sağlığımıza hiçbir fayda sağlamayan ve boş kalori almamıza sebep olan beyaz şekere kıyasla önemli besin maddeleri içerdiğini söyleyebiliriz. Tarifimizde kullanacağımız bazı malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.

Diyet Elmalı Crumble İçin Gerekli Malzemeler

İç dolgu için:

• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
• 500 g, (2-3 adet) elma
• 50 g pikan cevizi
• Yarım çay kaşığı tarçın, biraz tuz, karanfil ve muskat

Hamuru için:

• 45 g tam buğday unu
• 30 g yulaf
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 g Hindistan cevizi yağı
• 25 g Hindistan cevizi şekeri

Not: Bu malzemeler 2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Diyet Elmalı Crumble Nasıl Yapılır?

1. Hamuru yaparak işe başlayın. Tam buğday unu, yulaf, hindistan cevizi yağı, tuz ve hindistan cevizi şekerini bir kaba alın ve kıvam alana kadar karıştırın. Mutfak robotunda da karıştırabilirsiniz.
2. İç dolgu için elmaların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin ve bir kâseye alın.
3. İçine; hindistan cevizi şekeri, pikan cevizi, tuz, karanfil, tarçın ve muskatı ekleyin.
4. 23 cm çapında yuvarlak bir tart kalıbı kullanabilirsiniz. Kalıbın içine önce iç dolgu malzemesini dökün sonra üzerine hazırladığınız hamuru güzelce yayın.
5. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
6. Diyet elmalı crumble tatlınız hazır! Dondurmayla birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.