Bisküvi Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvi ekmek tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Oldukça hafif ve sağlığa en faydalı malzemelerle hazırlayacağımız bisküvi ekmeklerimizi hem ara öğünlerde hem de ana yemeklerin yanına lezzetli bir alternatif olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca ekmek dediğimize bakmayın, içinde beyaz un ve sağlığımıza zararlı ağır yağlar kullanmıyoruz ve çok lezzetli atıştırmalıklar elde ediyoruz. Siz de diyet programınızı biraz renklendirip çeşitlendirmek isterseniz tarifimiz tam size göre. Öyleyse yapım ayrıntılarından bahsetmeden önce bisküvi ekmeklerimizin kilo verme sürecinize kazandıracakları hakkında biraz konuşalım mı?

Bisküvi ekmek tarifimizin ana malzemesini yulaf unu oluşturuyor. Yulaf diyet tariflerde en sık kullanılan besinlerden biri. Onu daha çok kahvaltılarda meyvelerle lezzetlendirip kullanıyoruz ancak beyaz una harika bir alternatif oluşturduğundan hamur işlerinde de kolayca kullanılabiliyor. Yulaf unu kalorisi oldukça dengeli, buna karşılık besin değerleri oldukça yüksek bir un çeşididir. İçerisinde bol bol lif barındırır ve kilo kaybetme sürecini oldukça destekler.

Bunların yanında kalsiyum, protein, selenyum, bakır, fosfor ve potasyum gibi önemli besin maddelerini açısından da zengindir. Özellikle lif bakımından zengin olması yulafı sağlıklı bir şekilde kilo kaybetmenin anahtarlarından biri konumuna getirir. Lifli gıdalar, sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar ve bağırsağın sağlıklı işleyişini destekleyerek kilo kaybetmeye yardımcı olur. Üstelik lifli besinler tükettiğimizde kendimizi daha uzun süre tok hissederiz ve enerjik kalırız. Bu da diyet beslenirken en çok ihtiyaç duyduğumuz başlıklardan biridir elbette.

Bisküvi ekmeklerimizin yapımında az miktarda süt de kullanıyoruz. Süt ve süt ürünleri; bütirat, fitanik asit, trans palmitoleik asit ve konjuge linoleik asit gibi faydalı yağ asitleri barındırdığından, obezite, diyabet, kalp ve damar hastalıkları gibi konularda sağlığımızı büyük ölçüde desteklemektedir. Ayrıca süt dengeli oranlarda tüketildiğinde yağ yakımına yardımcı olur. Vücudumuza güç ve enerji vermenin yanı sıra  kemik ve diş sağlığı konularında da önemli besinlerdendir. Süt ve süt ürünleri gün içinde daha tok hissetmemizi sağlamaya yardımcı olur, ödem yapan sıvıların birikmesini engeller ve sindirim sistemini düzenler. Bu sayede kilo vermemize yardımcı olur. Bisküvi ekmek tarifimizde kullanacağımız malzemelerin faydalarına değindiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.

İlginizi çekebilir: Glutensiz Ekmek Tarifi ile Diyet Yapmak Çok Daha Kolay

Bisküvi Ekmek İçin Gerekli Malzemeler

• 1.5 su bardağı+1 yemek kaşığı yulaf unu.
• 1 tatlı kaşığı soğuk tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı rendelenmiş ligt kaşar peyniri
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal (farklı baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz.)
• Birkaç dal taze nane veya dereotu

Not: Bu malzemeler 4-6 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Bisküvi Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir kabın içine süt, tereyağı, kabartma tozu, tuz ve baharatları alıp karıştırın.
2. Kabın içine yulaf ununu yavaş yavaş ekleyip spatula yardımıyla yoğurmaya başlayın.
3. Ardından rendelediğiniz kaşar peynirini, mısırı ve ince ince doğranmış taze nane-dereotu gibi malzemeleri ilave edin. Spatula ile yoğurma işlemine devam edin.
4. Birazcık ele yapışan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurma işlemi bittiğinde hamuru 20 dakikalığına buzdolabına alın ve dinlendirin.
5. Tezgahınızı biraz unlayın ve dinlenmiş hamuru kalınca açın.  İkiye katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi birkaç kez gerçekleştirin.
6. En son hamuru yine kalın bir şekilde açın ve yuvarlak bir kalıpla şekil verin.
7. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye tek tek dizin.200 derece fırında 15 dakika pişirin.
8. Şimdiden afiyet olsun!