Pesto Soslu Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pesto soslu tavuk salatası tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Siz de lezzetli ve hafif salataları diyet öğünlerinize dahil etmeyi çok seviyorsanız bu tarife bayılacağınıza eminiz. Salatamızın daha doyurucu ve besleyici olması için haşlanmış tavuk göğsü kullanacağız. Pesto sosun da bu tarife çok yakışacağını düşünüyoruz. Diyet beslenirken kalori hesabını dikkate alarak farklı yemek alternatifleri üretmek git gide zorlaşabilir. Böyle durumlarda bol malzemeli salatalar hemen yardımımıza yetişir. Doğru kurgulanmış tarifler sağlıklı ve dengeli bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur. Bugün üzerine çalışacağımız salatamız da size pek çok fayda vaat ediyor. Öyleyse yapım aşamasına geçmeden önce şu faydaların neler olduğu hakkında biraz konuşalım.

Pesto soslu tavuk salatası tarifimizin ana malzemelerinden biri tavuk. Sanayi tavuğu olmayan, doğal şartlarda yetiştirilmiş tavuk eti sağlığa en faydalı gıdalardan biridir. Diyet tariflerde tavuğun kırmızı ete kıyasla daha çok tercih edildiğini bilirsiniz. Çünkü tavuk kırmızı etten daha hızlı hazmedilir ve daha hafiftir. Ayrıca yüksek protein değerlerine sahiptir. Proteinin kilo kaybetme sürecine büyük ölçüde destek olduğu bilinmektedir. Bu yüzden sanayi tavuğu olmayan doğal tavukları diyet programınıza dengeli bir şekilde dahil edebilirsiniz.

Tavuğun besleyici özelliklerine karşın düşük bir yağ oranı vardır. Bu sebeple tansiyonun düzenler ve kolesterole iyi gelir. Kilo kaybederken yağlı yiyeceklerin tüketimine dikkat ettiğimiz için tavuğun düşük yağ özellikleri de bize yardımcı olacaktır. Bunların yanında tavuk iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu sebeple hastalıklara karşı vücudu dirençli tutmak konusunda da etkilidir.

Salatamızda elbette sebzelerden de yararlanacağız. Bunlardan biri de ıspanak. Ispanak bol miktarda A, C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Oldukça besleyici sebzelerden biridir. Vücudun kan üretimini destekler, pıhtılaşmayı önler ve kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.  Karaciğeri temizler, Alzheimer hastalığının önlenmesinde etkilidir. Ayrıca lifli yapısı sayesinde sindirimi düzenler ve bağırsak hareketlerini destekler. Uzun süre tok kalınmasını sağlar. Bu sebeple diyet beslenmede tüketebileceğimiz en yararlı sebzelerden biridir. Pesto soslu tavuk salatası tarifimizde kullandığımız bazı malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.

Pesto Soslu Tavuk Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 100 gram ıspanak yaprağı
• 300 gram haşlanmış tavuk göğsü
• 50 gram tulum peyniri
• 10 adet cherry domates
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu

Pesto sosu için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet büyük fesleğen
• 40 gram parmesan peyniri
• 25 gram çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 1/5 çay kaşığı tuz

Not: Bu malzemeler 2 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Pesto Soslu Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pesto sosla başlıyoruz. Fesleğenleri ayıklayıp yıkayın ve ince ince kıyın.
• Çam fıstıklarını yağsız tavada biraz kızartın.
• Sarımsakların kabuklarını ayıklayın ve tuz ekleyip havanda dövün.
• Çam fıstığı ve kıyılmış fesleğenleri havana ekleyin ve dövmeye devam edin.
• Parmesanı havana rendeleyin ve azar azar zeytinyağı ekleyip karıştırın. Kıvam aldığında pesto sosunuz hazır demektir.
• Salataya geçebiliriz. Ispanağı iyice yıkayın ve kurulayın. Tavuğu önceden haşlayın, deri ve kemik kısımlarını ayıklayıp parçalara ayırın.
• Tulum peynirini küp küp doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Közlenmiş biber turşusunu ince ince doğrayın. Salatalığı da küp küp doğrayın.
• Tüm salata malzemelerini ve tavuğu derin bir salata kasesine alın. Pesto sosla karıştırın.
• Salatanız hazır, afiyet olsun!