Fırında sebzeli omlet tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Bu kez omleti tavada değil, fırında lor peyniri ve sebzelerle pişiriyoruz. Farklı ve daha özenli bir omlet alternatifiyle güne başlamanın daha keyifli olacağına eminiz. Her kahvaltıda benzer şeyler tüketmekten sıkıldıysanız ve diyet programınız için lezzetli ve farklı bir tarif arayışındaysanız sizin de fırında omlete bayılacağınıza eminiz. Tarifin ayrıntılarına geçmeden önce omletimizin sağlığınıza katacakları hakkında bilmeniz gerekenler var.
Tarifimizin ana malzemesini yumurta oluşturuyor. Siz de kahvaltıda yumurta tüketmenin sağlığımıza ne kadar faydalı olduğunu bilirsiniz. Sahiden de yumurta; içeriğindeki A, B5, B12, B2, B6, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, fosfor, selenyum ve folat sayesinde mucizevi sayılan besinlerden biridir. Anne sütünden sonra bu kadar zengin besin ögeleri içeren en önemli gıdalardan biri olması yumurtayı sağlığımız için oldukça önemli kılar. İçeriğindeki yüksek protein kas, organ cilt saç ve diğer vücut dokularının oluşumu ve onarımını sağlar.
Ayrıca birçok insan için büyük bir sorun olan demir eksikliği de yumurta sayesinde telafi edilebilir. Vücudumuz yumurtadaki demiri kolayca emerek kansızlıkla mücadele eder. İçeriğindeki folat da yeni hücrelerin oluşumu ve onarımı için ihtiyacımız olan maddelerdendir. Güçlü kaslar ve kemikler için yeterli miktarda yumurta tüketmekte fayda varır. Kahvaltıda yumurta tüketerek ihtiyacınız olan günlük besin maddelerinin büyük bir kısmını karşılayabilirsiniz.
Fırında sebzeli omlet için kullanacağımız bir diğer malzeme de tulum peyniri. Seveni olduğu kadar hiç hoşlanmayanının da olduğunu bildiğimiz tulum peynir oldukça iyi bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Sağlıklı diş ve kemikler için kalsiyum alımının önemini biliyoruz. Tulum peyniri aynı zamanda B vitaminlerinin çoğunu içinde barındırır. B vitaminlerinin eksikliği özellikle kansızlık gibi sorunları beraberinde getirir. Bu yüzden tulum peyniri pek çok kişinin şikayetçi olduğu kansızlık problemlerinin çözümünde önemli bir rol oynayabilir. Tarifte kullanacağımız bazı malzemelerin faydalarından bahsettiğimize göre yapım aşamasına geçebiliriz.
Fırında Sebzeli Omlet İçin Gerekli Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 8 yumurta
- Yarım adet sarı biber
- Yarım sarı yarım kırmızı biber
- 8-9 tane cherry domates
- 1 küçük boy soğan
- 100 gram tulum peyniri (başka bir peynir de tercih edebilirsiniz.)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kekik
Not: Bu malzemeler 4 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Fırında Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır?
- Tüm yumurtaları bir kabın içine kırın ve hafifçe çırpın.
- Kabın içine süt ve zeytinyağını dökün, şimdi iyice çırpabilirsiniz.
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın. Dilediğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Biberlerin sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Tohumlarını çıkarmayı unutmayın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Cherry domatesleri yıkayın ve yeşil kısımlarını çıkararak ikiye bölün
- Soğanın tamamını, biber ve domatesin bir kısmını karışıma ekleyin. Ardından tulum peynirini de ekleyin.
- Demir döküm bir tavayı tereyağı ile yağlayın. Bunun için yağlanmış borcam ya da güveç de kullanabilirsiniz. Yumurtalı sebzeli karışımı içine dökün. Az önce ayırdığınız domates ve biberleri üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Çıkınca dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Fırında sebzeli omletiniz hazır, afiyet olsun!
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!