Diyet Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Hem diyet hem de nefis mi nefis diyet tavuk şiş tarifimizle tanışmaya hazır mısınız? Rengarenk ve zengin görünümüyle önce gözlerinizi besleyecek tavuk şiş tarifimiz aynı zamanda oldukça hafif de. Eğer tavuk sevenlerseniz, bu yemeğin favorilerinizden biri olacağına eminiz. Öyleyse tavuk şiş tarifimizin inceliklerini anlatmaya başlamadan önce, sağlığınıza ne gibi yararları olacağını konuşalım.

Diyet tavuk şiş tarifimizi, güzel bir bulgur salatası ve yoğurt sosu eşliğinde hazırlayacağız. Böylece daha dengeli ve sağlıklı bir öğün hazırlamış olacağız ve özellikle diyet programı için hem hafif hem de doyurucu bir tarif elde edeceğiz. Tarifimizin ana malzemesi elbette tavuk. Tavuk eti, sanayi tavuğu dediğimiz türleri yerine organik olanı tercih edildiğinde, sağlığa en yararlı etlerden biridir. Kırmızı ete göre daha hafiftir ve özellikle diyet yemeklerde bu yüzden daha sık tercih edilir.

Tavuk, kalp hastalıklarına sebep olan maddelerin etkinliğini azaltarak rahatsızlıkların önüne geçer. Kanserin ve genetik birçok hastalığın engellenmesinde önemli bir yere sahiptir. Diş ve kemikleri, cildi ve saçları güçlendirir. Tavuğun bilinmeyen en önemli faydalarından biri de serotonin seviyesini arttırarak depresyon ve stresi azaltmasıdır. Tavuk yüksek bir protein kaynağıdır, diyet ve sağlıklı beslenme programınızda bol bol ihtiyaç duyacağınız proteini tavuk tüketerek de karşılayabilirsiniz.

Tarifimizde, tavuğun yanına eşlik edecek lezzetli bir bulgur salatası da hazırlayacağız. Bulgur ülkemizde en çok tüketilen tahıllardan biridir ve içinde; çinko, magnezyum, krom gibi mineralleri, diyet posasını, ayrıca B12 dışındaki bütün B vitamini maddelerini barındırmaktadır. Kandaki yağları düşürme özelliğine sahip olmasını sağlayan yüksek miktarda lif içermektedir.

Sinir ve sindirim sistemini destekler, kolesterol içermez ve yağ oranı oldukça azdır. Buna karşılık karbonhidrat seviyesi protein seviyesine göre yüksek bir besindir ve bu göz önünde bulundurularak dengeli tüketilmelidir. Diyet tavuk şiş tarifinde kullanacağımız bazı malzemelerin besin değerleri hakkında konuştuğumuza göre, yapım aşamasına geçebiliriz.

Diyet Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet tavuk bonfile
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 3-4 damla limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos için:

• 2 yemek kaşığı light yoğurt
• 2-3 dal dereotu ya da maydanoz
• Tuz, karabiber

Bulgur salatası için:

• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• Yarım küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

Not: Bu malzemeler 1 kişilik yemek tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.

Diyet Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bonfileyi şiş yapılacak boyutlarda kesin. Çok büyük parçalar olmamasına dikkat edin.
2. Zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu, sarımsak ve karabiberi, tavuk ile beraber bir buzdolabı poşetinin içine koyun ve buzdolabında yarım saat marine edin.
3. Bulguru bir kâseye alın ve üzerini biraz geçecek kadar kaynar su koyup demleyin.
4. Domatesi ve salatalığı küçük küçük doğrayın.
5. Soğanı iri bir şekilde kesin ve yağsız bir tavada, ölene kadar kavurun.
6. Bulgur haşlandıktan sonra tüm salata malzemelerini bir araya getirip karıştırın.
7. Yoğurta yavaşça su ekleyip sos kıvamına getirin. İçine kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
8. Marine olan tavukları buzdolabından çıkarın ve şişe dizin, tavukları tavaya atın ve orta yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
9. Tavuğu tabağa alın, üzerine sos dökün. Yanına renkli bulgur salatasını yerleştirip servis edebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!