Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak salatası ile diyetinize lezzet katmaya ne dersiniz? Kabak hem besleyici hem de doyurucu olması sebebiyle diyetlerin vazgeçilmezidir. Düşük kalorili olması da en önemli özelliklerindendir. Bol bol sebze tüketerek aç kalmadan da kilo verebilirsiniz. Bunun için tercih edilebilecek en güzel sebzelerden biri kabaktır. Kabak salatası hızlıca hazırlanabilecek en lezzetli tariflerden biri. Öğlen yemeğinde ya da ana yemeğin yanında harika olacağına şüphe yok. O halde vakit kaybetmeden hızlıca hazırlanan bu leziz kabak salatası tarifi detaylarına geçmeye ne dersiniz?

Kaç kişilik: 4 kişilik

Ne kadar sürede hazırlanır: 10 dakika

Ne kadar sürede pişer: 10 dakika

Kabak salatası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç semizotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kâse yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı kuru nane

Püf noktası:

Salatanızın fazla sulanmaması için mutlaka kabakların suyunu iyice sıkmalısınız. Kabakları pişirirken hafifçe yumuşamaları yeterlidir. Fazla pişirerek besin değerlerini öldürmeyin. Kabakları pişirdikten sonra bir süre soğumaya bırakıp daha sonra yoğurdu üzerine ekleyin.

Kabak salatası tarifi nasıl yapılır?

1. Kabakları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir salata karıştırma kabının içerisine spagetti şeklinde olacak şekilde rendeleyin.
2. Daha sonra rendelediğiniz kabakları bir bezin içine aktarıp tüm gücünüzle suyunu sıkın.
3. Daha sonra tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra rendelediğiniz sarımsakları ekleyip biraz kavurun.
4. Üzerine suyunu sıktığınız kabakları da ekleyip yumuşayana dek biraz kavurun.
5. Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp bir köşede soğumak üzere bekletin.
6. Soğuduktan sonra bir kabın içine aktarın ve üzerine yıkayıp ayıkladığınız semizotlarını, süzme yoğurdu, normal yoğurdu ve tuzu da ekleyip iyice harmanlanması için karıştırın.
7. Salata kasesine aktarın ve üzerine kuru nane serpiştirin. Dilerseniz bu aşamada pul biber, kekik ile de süsleme yapabilirsiniz.
8. Kabak salatası tarifiniz hazır, afiyet olsun!