Etsiz Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Muazzam bir etsiz quesadilla tarifi için hazır mısınız? Meksika Mutfağı’nda oldukça popüler olan quesadilla hem Türk damak tadına uygun hem doyurucu hem de yüksek kalorili olmayan bir yemek. Tavuğun gramajını artırdığınızda ise aile boyu yiyebileceğiniz nefis bir yemeğe dönüşüyor. Izgara tavada yapılan bu yemek öğle öğününüzü hafif geçirmek istediğinizde karşınıza çıkabilecek bir seçenek olarak karşınıza çıkıyor.

Etsiz quesadilla tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 100 gram tavuk göğsü
• Zeytinyağı
• Tortilla ekmeği (lavaş ekmeği de olur)
• Cheddar peyniri
• 3 adet kornişon turşu
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Etsiz quesadilla tarifi nasıl yapılır?

1. 100 gram tavuk göğsünü ufak ufak doğrayın. Doğradığınız tavukları bir kaseye alın ve üzerine kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ilave edin ardından bu baharatları tavukla harmanlayın.
2. 2 diş sarımsağın kabuklarını soyun ve havanda ezin. Ezdiğiniz sarımsakları da tavuğa ekleyin ardından baharatlarla birlikte tavuğa geçmesini sağlayın. Bir süre bekletin.
3. 1 adet küçük soğanın kabuklarını soyun ardından yemeklik boyunlarda doğrayın.
4. Orta boy yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtın ardından bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Doğradığınız sarımsakları ısınan zeytinyağına ilave edin, bir süre kısık ateşte döndürün.
5. Soğanlar pembeleşince baharatlarla harmanladığınız tavuk göğsünü tavaya ilave edin. Kısık ateşte tavukları soteleyin. Piştiğinden emin olduğunuzda etleri ocaktan alın.
6. Izgara tavasını ısıtın. Var ise tortilla ekmeği, yok ise lavaş ekmeğini ızgara tavasına yerleştirin. Ardından ekmeğin üzerinde az miktarda zeytinyağı gezdirin.
7. Yağı gezdirdiğiniz kızım ekmeğin dış kısmı olacak. Izgara tavasını seçmemizin nedeni quesadilla ekmeğinin üzerinde ızgara çizgilerinin çıkmasını istememiz.
8. Ekmek boyunca ince bir şerit şeklinde cheddar peyniri yerleştirin.
9. Peynirin üzerine sotelediğiniz tavukları ilave edin. 1 adet kornişon tursu ekleyin. Tursuyu dilimleyerek ilave edin. Ardından tortilla ekmeğini ya da lavaşı ikiye katlayarak malzemelerin üzerini örtün.
10. Ekmeğin yüzeyinde tavanın çizgileri çıkana kadar tavada ısıtın. Katladığınız her iki yüzde de tava izi olmalı.
11. Ekmek kızardıktan sonra tavadan alın ve bir tabağa yerleştirin ardından katladığınız şekli bozmadan 4 dilime ayırın.
12. Etsiz quesadilla tarifi bu kadar!
13. Afiyet olsun!

Daha farklı diyet tarifler için buraya tıklayabilirsiniz.