Soğanın Faydaları Nelerdir? Soğan Kaç Kalori?

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan soğanın faydaları nelerdir? Allium cepa bilimsel adıyla anılan soğan, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu sebeple yalnızca lezzetli olduğu için değil sağlıklı beslenmek ve kilo vermek için de tüketilmesi gereken sebzeler arasında yer alır. C vitamini ve antioksidan bileşenler bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olan soğanın faydaları ve besin değerlerine daha yakından bakmaya ne dersiniz?

Soğan kaç kalori?

100 gram soğan sadece 40 kaloridir.

İlginizi çekebilir: Frenk Soğanı Faydaları Nelerdir?

Soğanın besin değerleri nedir?

100 gram soğanın besin değerleri şu şekildedir:

• Su: 89,11 g
• Enerji: 40 kcal
• Protein: 1.1 g
• Toplam yağ: 0.1 g
• Karbonhidrat: 9.34 g
• Lif: 1.7 g
• Toplam şeker: 4.24 g
• Kalsiyum: 23 mg
• Demir: 0.21 mg
• Magnezyum: 10 mg
• Fosfor: 29 mg
• Potasyum: 146 mg
• Sodyum: 4 mg
• Çinko: 0.17 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 7.4 mg
• Tiamin: 0.05 mg
• Riboflavin: 0.03 mg
• Niasin: 0.12 mg
• B-6 Vitamini: 0.12 mg
• Folat, DFE: 19 µg
• B-12 Vitamini: 0 µg
• A Vitamini, RAE: 0 µg
• A Vitamini, İÜ: 2 İÜ
• E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.02 mg
• D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
• D vitamini: 0 IU
• K Vitamini (filokinon): 0.4 µg
• Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.04 g
• Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.01 g
• Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.02 g
• Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Kafein: 0 mg

Soğanın faydaları nelerdir?

• Yapılan araştırmalara göre soğan, kolon ve meme kanseri hücrelerini yok etme konusunda son derece etkilidir. Aynı zamanda kuersetin adındaki bileşikleri içerdiği için kanseri önlemede önemli rol oynadığı bilinmektedir.
• Soğanın içeriğinde bulunan kükürt bileşikleri kan şekeri seviyelerini dengelemektedir. Aynı zamanda krom içerdiği için kan şekeri dalgalanmalarını önler.
• Soğanın faydaları arasında en önemlilerinden biri de enflamasyonun önlenmesine yardımcı olmasıdır. Aynı zamanda alerjileri de önlediği bilinmektedir. İçeriğinde bulunan kuersetin bileşiği, antihistaminik özelliğe sahiptir. Bu sebeple burun tıkanıklığını azaltır. Soğan bu açıdan antibiyotik etkisi göstererek hastalıkların hızla iyileşmesini sağlar.
• Soğan, besin değeri sayesinde alerjinin ve astımın neden olduğu nefes darlığına da iyi gelir.

• Kükürt içeren soğan, göz merceğinin daha sağlıklı olmasını sağlar. İçeriğinde bulunan antioksidan bileşenler de görme bozukluklarını önleme konusunda oldukça etkilidir.
• Soğan, bakterileri azalttığı için ağız sağlığına da iyi gelir. C vitamini içermesi sayesinde diş sağlığını da korumaktadır.
• Antifungal ve antibakteriyel özelliğe sahip olduğundan saçların güçlü ve sağlıklı olmasıdır sağlar. Saçlarda oluşan matlık, kırılma ve dökülmeleri giderir.
• Antioksidan bileşenler bakımından zengin olan soğanın faydaları arasında beyin sağlığını geliştirmesi de yer almaktadır. Zararlı toksinlerin atılmasını sağladığı için beyin ve hafıza fonksiyonlarını da iyileştirir.
• Soğan, baş dönmeleri, vertigo ve epilepsi hastalıklarının tedavisini de desteklemektedir.