Diyet tarifleri daha sağlıklı hale getiren zeytinyağının faydaları ve besin değerlerini sizin için derledik. Doymuş ve doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan zeytinyağı, hem hafif hem de besleyicidir. Özellikle tekli doymamış yağlar içermesi sebebiyle kolesterol seviyelerini dengeleme konusunda oldukça etkilidir. Aynı zamanda antioksidanlar bakımından da zengindir. Diğer yağlara göre çok daha sağlıklı ve besleyici olan zeytinyağının faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye ne dersiniz?
İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağı kaç kalori?
100 gram zeytinyağı 884 kaloridir.
1 tatlı kaşığı zeytinyağı 40 kaloridir.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ise 119 kaloridir.
Zeytinyağının besin değerleri nedir?
100 gram zeytinyağının besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Su: 0
- Enerji: 884 kcal
- Protein: 0 g
- Toplam lipit (yağ): 100 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Toplam şekerler: 0 g
- Kalsiyum: 1 mg
- Demir: 0,56 mg
- Magnezyum: 0 mg
- Fosfor: 0 mg
- Potasyum: 1 mg
- Sodyum: 2 mg
- Çinko: 0 mg
- C vitamini, toplam askorbik asit: 0 mg
- Tiamin: 0 mg
- Riboflavin: 0 mg
- Niasin: 0 mg
- B-6 Vitamini: 0 mg
- Folat, DFE: 0 µg
- B-12 Vitamini: 0 µg
- A Vitamini, RAE: 0 µg
- A Vitamini, İÜ: 0 İÜ
- E Vitamini (alfa-tokoferol): 14.35 mg
- D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
- D vitamini: 0 IU
- K Vitamini (filokinon): 60.2 µg
- Yağ asitleri, toplam doymuş: 13.81 g
- Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 72.96 g
- Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 10.52 g
- Kolesterol: 0 mg
- Kafein: 0 mg
İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağının faydaları nelerdir?
Hafif tariflerin vazgeçilmezi zeytinyağının faydaları ise şöyle sıralanabilir:
- Zeytinyağında, bir bitki besin maddesi olan ibuprofen bulunmaktadır. Bu da vücuttaki inflamasyonu azalttığı için kanser riskini büyük ölçüde azaltır. Yapılan araştırmalara göre düzenli zeytinyağı tüketiminin özellikle meme kanseri riskine karşı koruma sağladığı saptanmıştır.
- Diyabet ve kalp hastalıklarına karşı korunmak için genellikle düşük yağlı diyetler tercih edilir. Yapılan araştırmalara göre zeytinyağı içeren diyetlerin diyabet riskini büyük ölçüde azalttığı ortaya konmuştur.
- Zeytinyağının faydaları arasında zayıflamayı desteklemesi de vardır. Tekli doymamış yağlar, kilo almaya neden olmaz. Bu nedenle tekli doymamış yağlar içeren zeytinyağı da diyetlerde tercih edilebilecek yağlardan biridir.
- Zeytinyağı, antimikrobiyal ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. İçeriğindeki polifenoller sayesinde bu etkiyi göstererek iltihabı hafifletir ve bakteri üremesini engeller.
İlginizi çekebilir: Zeytinyağlı Börülce ile Diyetinizi Renklendirmek Sizin Elinizde
- Zeytinyağının faydaları arasında sayılabilecek en önemli özelliklerinden biri de sindirim sistemini rahatlatmasıdır. Sindirime iyi gelir ve bağırsak hareketlerini arttırır.
- Zeytinyağı, antioksidanlar açısından zengin olduğu için yaşlanmayı geciktirme etkisine sahiptir. Bu nedenle cilt bakım ürünlerinde de sıklıkla kullanılır.
- Müshil etkisi göstermesi sayesinde safra kesinde taş olumunu önler.
- Polifenoller içerdiği için hücre duvarlarını güçlendirerek kalp hastalıklarının oluşumunu engeller.
* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!