Barbunya Faydaları Nelerdir? Barbunya Neye İyi Gelir?

Türk mutfağının en sevilen baklagillerinden biri olan barbunya faydaları ve besin değerlerini keşfetmeye hazır mısınız? Birçok tarifte kullanılabilen çok yönlü bir baklagil olan barbunya, sağlığa da son derece faydalıdır. Yemeğinden salatasına kadar pek çok tarife lezzet katar. Barbunya tıpkı kuru fasulye ve nohut gibi pişirilebilir. Besin değeri son derece yüksek olduğu için herkesin tüketmesi gereken yiyecekler arasında yer alır. O halde vakit kaybetmeden barbunya faydaları ve besin değerleri ile ilgili bilgilere geçmeye ne dersiniz?

İlginizi çekebilir: Kükürt İçeren Yiyecekler Nelerdir? Kükürt Faydaları

Barbunya kaç kalori?

Lif bakımından zengin olmasıyla bilinen barbunyanın miktarlarına göre kalori değerleri şu şekildedir:

• 1 yemek kaşığı barbunya: 67 kalori
• 1 çay bardağı barbunya: 216 kalori
• 1 çay fincanı barbunya: 400 kalori
• 1 su bardağı barbunya: 533 kalori
• 100 gram ölçüdeki barbunya: 333 kalori

İlginizi çekebilir: Folik Asit Nedir? Folik Asit İçeren Yiyecekler Nelerdir?

Barbunyanın besin değerleri nedir?

1 kase barbunyanın besin değerleri şu şekildedir:

• 01 gram karbonhidrat
• 58 gram protein
• 83 gram yağ
• 9 gram lif
• 24 miligram sodyum
• 1406 miligram potasyum
• 143 miligram kalsiyum
• 1 iu A vitamini
• 5 miligram C vitamini
• 2 gram demir

İlginizi çekebilir: Bağışıklığı Güçlendiren Çinko İçeren Besinler Nelerdir?

Barbunya faydaları nelerdir?

En sevilen baklagillerden biri olan barbunya faydaları şunlardır:

• Barbunya, protein bakımından son derece zengindir.
• Barbunya faydaları arasında kolesterolü dengelemesi de vardır. Bu sayede ani kalp krizi ve felç riskini düşürür.
• İçeriğindeki bileşenler sayesinde kalbi koruyarak kalp ve damar hastalıklarının oluşmasını önler.
• Barbunya kan şekerini dengeler. Bu özelliği sayesinde diyabet hastalığına yakalanma riskini büyük ölçüde engeller.
• Barbunya faydaları arasında migrene bağlı olarak gelişen baş ağrılarını dindirmesi de vardır.
• Barbunya yüksek miktarda bakır içerir. Bu özelliği sayesinde artrit hastalığına bağlı olarak gelişen iltihabın azalmasına yardım eder.
• Yapılan araştırmalara göre düzenli barbunya tüketiminin kolon kanserine yakalanma riskini düşürdüğü saptanmıştır.
• Astıma bağlı olarak gelişen nefes darlığına iyi gelir.
• Barbunya, B1 vitamini bakımından zengindir. Bu özelliğinin en önemli etkisi konsantrasyonu arttırması ve hafızayı güçlendirmesidir. Aynı zamanda Alzheimer hastalığının oluşma riskini de azaltır.
• Barbunya, içeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde enerji verir.
• B vitaminleri ve folat bakımından zengin olduğu için anne karnındaki bebeğin gelişimi için son derece faydalıdır.
• Aynı zamanda regl döneminde ve doğumun yakın olduğu tariflerde de tüketmesinde fayda vardır.
• Barbunya faydaları arasında vücudu toksinlerden arındırması da vardır.
• Lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini rahatlatır.
• Lif içermesinin en önemli faydalarından biri de uzun süre tok kalmayı sağlamasıdır.
• Bağırsakları rahatlattığı için kabızlığın oluşmasını önler.
• Kemikleri güçlendirir. Aynı zamanda yaşlılığa bağlı olarak gelişen kemik erimesi riskini de büyük ölçüde azaltır.
• Romatizma ağrılarını hafifletmek konusunda son derece etkilidir.
• Böbreklerdeki taş ve kum oluşumu riskini büyük oranda azaltır. Oluşan taş ve kumun da hızlıca atılmasına yardımcı olur.
• Cilde iyi gelir ve cilt sorunlarının hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.
• Aynı zamanda tırnak kırılmalarına da iyi gelmektedir.