Börülce Nedir? Börülcenin Faydaları Nelerdir?

Besin değeri oldukça yüksek olan börülcenin faydaları nelerdir? Siyah benekli bir fasulye türü olan börülce, vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir. Bu açıdan diyet yapanlar ya da sağlıklı beslenmek isteyenler için oldukça önemli bir bakliyat türüdür. Börülcenin faydaları ile ilgili daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz?

Börülce kaç kalori?

100 gram börülcede yaklaşık olarak 115 kalori bulunur.

Börülcenin besin değeri nedir?

100 gram börülcenin besin değerleri şu şekildedir:

• Su: 11.95 g
• Enerji: 115 kcal
• Protein: 23.52 g
• Toplam yağ: 1.26 g
• Karbonhidrat: 60.03 g
• Lif: 10.6 g
• Toplam şeker: 6.9 g
• Kalsiyum: 110 mg
• Demir: 8.27 mg
• Magnezyum: 184 mg
• Fosfor: 424 mg
• Potasyum: 1112 mg
• Sodyum: 16 mg
• Çinko: 3.37 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 1.5 mg
• Tiamin: 0.85 mg
• Riboflavin: 0.23 mg
• Niasin: 2.08 mg
• B-6 Vitamini: 0,36 mg
• Folat, DFE: 633 µg
• B-12 Vitamini: 0 µg
• A Vitamini, RAE: 3 µg
• A Vitamini, İÜ: 50 İÜ
• E Vitamini (alfa-tokoferol): 0,39 mg
• D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
• D vitamini: 0 IU
• K Vitamini (filokinon): 5 µg
• Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.33 g
• Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.11 g
• Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0,54 g
• Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Kafein: 0 mg

Börülcenin faydaları nelerdir?

• Kolesterolü dengeler.

Börülcenin faydaları arasında kolesterol seviyelerini dengede tutması bulunur. Kandaki kötü kolesterol miktarını azaltır. Protein ve lif bakımından zengin olduğu için kolesterol seviyelerini dengeler.

•  Antioksidan kaynağıdır.

Börülcede antioksidan bileşenler, A ve C vitamini vardır. Düzenli olarak börülce tüketildiğinde vücut direnci artar ve vücut serbest radikallere karşı daha güçlü bir şekilde savaşır.

• Kan şekerini dengeler.

Lif bakımından zengin bir bakliyat olduğundan özellikle diyabet hastaları için son derece faydalıdır. Kan şekerini dengelediği için şeker hastalığına yakalanma riskini de büyük ölçüde düşürür.

• Kalbi korur.

Düzenli olarak börülce tüketerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde önlemek mümkündür. B1 vitamini bakımından zengin olan börülce, kalp krizi, felç ya da damar tıkanıklığı hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.

• Mideye iyi gelir.

Börülce, mide ve pankreas ile ilgili sorunlarla baş etmek için oldukça etkilidir. Börülce, organların düzgün bir şekilde çalışmasını sağlar. Bağırsakların da düzenli çalışmasını destekler.

• Sindirimi rahatlatır.

Lif bakımından oldukça zengin olan börülce, kabızlık ya da ishal gibi sindirim sisteminde meydana gelen sorunları çözer. Lif içeriği sayesinde midenin suyunu emer, dışkıyı gevşetir, bağırsak hareketlerini hızlandırır ve böylece sindirimin rahatlamasını sağlar.

• Diyet dostudur.

Börülce oldukça düşük kalorili ve az yağlı bir yiyecektir. Aynı zamanda az miktarda sodyum da içerdiği için diyette tüketilebilecek harika bir besindir. Lif içermesi sebebiyle uzun süre tok tutar. Öğünler arasında açlık krizi yaşanmasının önüne geçer. Böylece diyet yapmayı daha kolay hale getirir.

Zeytinyağlı Börülce ile Diyetinizi Renklendirmek Sizin Elinizde